方法一：真空吸污是使用真空吸污管，然后人工来进行清除。它要求风管有较大的检修孔，但在人工操作时可能会有遗漏的地方，因此不是非常好方法二：动力洗刷法 是使用气动或者电动毛刷将脏污清除掉，然后将脏污集中到一起，可以使用真空收集器来进行收集，但它要求不能破坏风管的表层。方法三：气体冲洗法通过软管来输送压缩空气，以便驱除脏污，而脏污会被输送到真空容器中集中起来。
为了确保净化作用，在实践厨房排烟管道的规划时排烟风量要求严厉按照排风罩的吸人风速核算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。zui小排风量通常用下式核算：L=lOOOPH。
式中：L-排风罩排风量，m3/h；P-罩口的周边长（靠墙的边不计），m;H-罩口至灶面的间隔，m。用上述公式核算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，确保罩口吸风速度不低于0.5m/s。在厨房排烟管道实践的工程规划中，往往采用估算的办法，依据《民用修建暖通空调规划技术措施》中对厨房通风量的规则，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40—50（次／h）；西餐厨房：L-30—40（次／h）；员工餐厅：L-25—35（次／h）。
一、风口类: ABS风口、铝合金风口、不锈钢风口、木质风口、电动风口
二、阀类:风量调节阀、多叶排烟口、防火阀、电动阀、定风量
三、风管类:高分子风管、螺旋风管、共板法兰风管、玻璃钢风管
四、风机类;风机盘管、风机箱、离心风机、轴流风机、管道风机、屋顶风机、消防风机、全热交换器、风幕机
五、消音类:消声器、消声静压箱、消声弯头、消声管道
六、保温类:玻璃纤维棉、橡塑棉、硅酸铝、PEF棉、保温管
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